PRIPREMA I POSLUŽIVANJE BARSKIH MJEŠAVINA

UVJETI ZA UPIS U PROGRAM:

• Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO
• Važeća sanitarna iskaznica
• Liječnička potvrda
• Navršenih 18 godina

DOKUMENTACIJA POTREBNA ZA UPIS:

• kopija razrednih svjedodžbi i završne svjedodžbe
• kopija osobne iskaznice
• kopija rodnog lista

• potvrda o obavljenoj praktičnoj nastavi (tada se rade i ugovori o suradnji i provedbi praktične nastave) ili potvrda poslodavca da u radnom procesu obavlja poslove za koje se školuje
• liječničko uvjerenje – polaznici koji već obavljaju poslove za koje se školu ju trebaju imati obavljen pregled na medicini rada pa donose kopiju istoga
• kopija potvrde / uvjerenja o osposobljenosti za rad na siguran način / zaštita na radu

KOMPETENCIJE KOJE SE PROGRAMOM STJEČU:

1. Procijeniti pravilno vrijeme preuzimanje narudžbe
2. Objasniti postupak pripreme pića i napitaka
3. Prezentirati i dekorirati piće u odgovarajućim čašama
4. Primijeniti osnovne tehnike miksologije
5. Rukovati aparatima i sitnim inventarom sukladno pravilima ugostiteljskog objekta
6. Koristiti vještinu aktivnog slušanja kod rješavanja prigovora gosta
7. Nositi propisanu radnu odjeću prilikom izvršavanja zadataka
   8. Održavati radni prostor u skladu s postojećim propisima ugostiteljskog objekta i higijensko sanitarnim propisima